Контроль сырья; Контроль технологии производства;Контроль качества выпускаемой готовой продукции;Разработка новых кондитерских изделий; Разработка и контроль исполнения технологических рецептур;Проведение анализа готовой продукции;Работа с производственным персоналом;Контроль санитарного состояния производства и личную гигиену работника;Ведение технологической документации;Подготовка производства к проверкам; Знание технологического оборудования;Обучение персонала; Организация работы персонала производственного отдела(составление графиков работы,постановка задач на смену).Также в период отсутствия заведующего производства выполняла его обязанности, в том числе и мастера. Имеется сертификат по прохождению обучения на тему:Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции,основанной на принципах ХАССП.Знание 1С.

В обязанности входило:Контроль качества поступающего сырья на соответствие предъявляемым требованиям;Определение свойств,контроль органолептических и физических качеств сырья на стадии производства;Контроль качества изготавливаемых полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие нормативной документации;Контроль санитарного состояния цеха,руководство техническим персоналом,ответственным за уборку производственных помещений;Контроль соблюдения правил кварцевания помещений;Приготовление дезинфицирующих растворов;Приготовление производственных растворов;Выдача и учет производственного инвентаря,посуды, канцтоваров,спецодежды и контроль за их состоянием;Разведение красителей и ароматизаторов;подготовка журналов производственного отдела к использованию;Подготовка к работе и сбор подписей в журнале по охране труда; Прием и сортировка возвратной продукции из торговой сети;Организация работы технического персонала производственного отдела(составление графиков работы(замены),поставка задач на смену и т.п).На период отпуска технолога по качеству исполняла её обязанности.Знание 1С.

Приём, продажа, хранение товара, участие в инвентаризации;Обслуживание покупателей; Предпродажная подготовка товара: Поддержание магазина на уровне, соответствующем стандартам Компании; Выполнение плана продаж; Работа на кассе; Ведение кассовой отчетности; Проведение инкассации денежных средств; Руководство коллективом ( 4 продавца-консультанта);Работа с проблемными клиентами (рассмотрение претензий‚ прием товара на экспертизу‚ оформление возвратов/обменов товара) Участие в создании дружелюбной и позитивной атмосферы в магазине Знание 1С

Приём, продажа, хранение товара, участие в инвентаризации;Обслуживание покупателей; Предпродажная подготовка товара: Поддержание магазина на уровне, соответствующем стандартам Компании; Выполнение плана продаж; Работа на кассе; Ведение кассовой отчетности; Инкассация; Участие в создании дружелюбной и позитивной атмосферы в магазине Знание 1С

Продажа, хранение товара, участие в инвентаризации;Обслуживание покупателей; Предпродажная подготовка товара; Поддержание магазина на уровне, соответствующем стандартам Компании;Выполнение плана продаж; Работа на кассе; Участие в создании дружелюбной и позитивной атмосферы в магазине. Знание 1С

Приём, продажа, хранение товара, участие в инвентаризации; Обслуживание покупателей; Предпродажная подготовка товара; Поддержание магазина на уровне, соответствующем стандартам Компании; Ведение отчетности; Участие в создании дружелюбной и позитивной атмосферы в магазине.

Биолого- технологический, Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции